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每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格。其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩，形成了别具特色的高原茶文化。 西藏高原上的茶文化，至少也有千年以上的历史了。茶叶在唐以前亦称“荼”，《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼（茶）也。”藏语称茶为“荚”。茶叶具有消食、止渴、去腻等功能，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为...
不详
|佛学论文|因明|五明|
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茶与文学艺术 一、茶与诗词 （一）茶诗的产生 早期的文化常以酒助兴。从屈原的“奠桂酒兮椒浆”到曹操的“对酒当歌，人生几何？”均为酒诗。两晋社会多动乱，文人愤世嫉俗，但又无以匡扶，常高谈阔论，于是出现清谈家。早期清谈家如刘伶，阮籍大多为酒徒。酒徒的诗常常是天下地上，玄想联篇，与现实却无干碍。恰恰在这时，茶加入了文人列。茶，也从此走上诗坛。晋代左思、刘琨、陶渊明，是对抗反现实主义的“玄言诗...
不详
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年月，台湾著名学者李敖探访北京法源寺，中国佛教协会副会长圣辉法师以一杯清茶待客，谓之“君子之交淡如水”。既礼貌周到，又体现出佛门清净的风范。孰不知这普普通通的一杯茶，却已和出家僧众相伴千年，有着不解的缘分。 茶是地地道道的国货，多年生常绿木本植物。陆羽《茶经》曰：“茶乃南方嘉木。”说明茶原产于我国南方。《本草纲目》称茶树源于巴蜀，闽、浙、江、湖、淮南山中都有种植。早在远古，茶的药用价值就被...
不详
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[南昌]农业考古，2000年第2期57-58页
中国茶文化在整体上是一个综合的集成体，在其形成和发展的过程中，渗透着浓厚的传统文化，其中典型的体现即儒、释、道三家的思想精华。特别是佛教，与茶文化有着密切的关联。早在佛教从印度传人中国的初期阶段，就与茶结下了不解之缘；据《庐山志》记载，晋时庐山就有“寺观庙宇僧人相继种茶”的风气，其中东林寺名僧慧远曾以自种之佳茗招待大诗人陶渊明...
石山
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陌路。肌肤如此亲密，人心如此隔膜，说来堪惊。
喝酒贵人多，品茗宜人少。其中之故，有人说是茶与酒之属性有异，茶之性不宜广，能融于水的浸出物有限，续水三二次，茶味就淡，若是人多，一壶之茶，有浓有淡，把人分...事。茶禅一理，茶心一味，一茶全味，二茶余味，三四为滥施矣，一人全知心，二人或知心，三四为滥交矣，如是，茶是一种孤味的植物，人是一种孤独的动物，茶之禀性与人生的本质状态暗相契合。酒徒欲多，茶友宜少，洵是...
佚名
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茶里的禅意 每天晨起洗漱停当，我要做的第一件事就是泡茶。 从铁皮筒里抓一小撮茶叶投入瓷杯里，注水，洗茶；再注水，然后是片刻的等待。只见原本干燥晦涩的茶叶，遇上沸水就显得特别兴奋，它们争先恐后地...茶客”，但对茶文化了解并不多，更不知“宠辱不惊，任窗外花开花落；去留无意，望天上云卷云舒”的茶，在唐宋时期是借了禅宗发扬光大的。 后来品茶文、读茶诗，才恍然大悟，原来茶与僧与寺的渊源极深。唐代高僧释怀...
不详
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茶与道教 茶与宗教的关系历来相当密切，最早将茶引入宗教的是道教。 道教是中国汉民族固有的宗教。自东汉顺帝汉安元年(142)道教定型化之后，在名山胜境宫观林立，几乎都栽种茶树，宫观道士流行以茶待客，以茶作为祈祷、祭献、斋戒，以及“驱鬼捉妖”的祭品。同时，茶对人体的功能也在道教门徒的宣扬下被人重视。道教对茶的传播起了一定的作用。 早在唐代时，道士喜饮茶者已比比皆是。由于茶能"轻身延年"，故茶成了...
不详
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佛教徒饮茶的史料也出现了。僧侣有着广泛的社交圈。既与上层社会保持密切的关系，也与庶民社会频繁接触。因此其影响面非常广泛，他们积极参与饮茶更使饮茶习俗渗透到社会各个角落。 茶是菩萨的心肠。是菩萨的幻化。自西汉末年佛教传至中华，茶与佛教就结下了不解之缘。 唐代。佛教昌盛，僧众非但饮茶，且广植茶树采制茶叶。佛门嗜茶、尚茶之风更加普及。当时士大夫阶层以结交僧人为荣，效仿寺院中僧人的生活方式被看作清雅...
佛见笑 邵长泉等
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[石家庄]思维与智慧，2005年第12期 12页 茶，一种蕴藏着香味的朴素文化;禅，一种包含着玄机的古朴文明。茶与禅之间的奇妙关联，使得二者的境界有了更深的意味。青山碧野之中，高山之巅静静地座落...。漫山遗野都弥漫着淡淡的清香。乘着风伴着云雾，茶香飘到了寺院里，让礼佛的僧人们更多了一份气定神闲的心境。也许，佛祖正沉醉在那若有若无的茶香中，品味着恬淡的真谛。 茶的清明与禅的清明是相通的。 茶，...
石晶
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，武夷茶从唐代的蒸青研膏、蜡面，宋代的蒸青龙凤团茶，明代的妙青绿茶，到清代盛极一时的小种红茶和三红七绿的青茶(即现称为岩茶)，主要是靠劳动人民勤劳智慧和极大的创造力而发展起来的。武夷茶由于秉山川之灵气，受日月之精华，大自然赋予的俭朴、清纯、和静的禀性，深得儒释道三教的喜爱，茶成为三教的精神寄托和理想的物质基础。因此，儒释道三教又离不开茶。从这个意义上说，茶对三教的存在与发展，也起了很大的促进作用。...
不详
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